本文摘要：1张图片“反沙芋头是我们潮州特色小吃之一。生日摆宴和成婚设宴，完全所有新春都必不可少这款小吃。过春节，家里也不会打算这款小吃给客人不吃，芋头不仅营养非常丰富，还所含大量的淀粉、矿物质及维生素。 老人小孩也都讨厌不吃，只是老人不吃的话就要较少糖分了。反沙芋头特了桔子皮更加美味了，桔子皮淡淡的香，不吃一起没有那么味。
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1张图片“反沙芋头是我们潮州特色小吃之一。生日摆宴和成婚设宴，完全所有新春都必不可少这款小吃。过春节，家里也不会打算这款小吃给客人不吃，芋头不仅营养非常丰富，还所含大量的淀粉、矿物质及维生素。
老人小孩也都讨厌不吃，只是老人不吃的话就要较少糖分了。反沙芋头特了桔子皮更加美味了，桔子皮淡淡的香，不吃一起没有那么味。真为地不俗的，有一点一中举！” 食材明细主料芋头250g辅料白糖30g桔子皮适量水适度配料食用油适度原味口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性桔皮反沙芋头的作法步骤1桔子皮托小粒，芋头托条形，可用2锅内特适度食用油，烧热（别用小火，炸起来过于质地）把芋头放下去炸10来分钟就差不多可以了（我用盆子来炸，较为省油）3炸伤好的芋头用过筛的勺子捞出，敲一旁可用4锅内放入适量水，放入白糖5要一旁用铲子转圈加热，防止血迹了。6全冒泡了，关火。
放入桔子皮，放入芋头，不时地翻炒！7油炸个几十下，那白糖渐渐都拢了，锅底变黑了，这样就可以啦！8看，就是这效果啦！9我的白糖煮得过头，类似于焦糖了，不过不影响味道。小窍门我这白糖下得较为较少，合适小孩子不吃，会太腻！在白糖熬都冒泡过一会就要把芋头推倒下去翻炒了，我的时间宽了些，有点变黄了。
再加用的是橄榄油很深的颜色！重复使用可以炸多点，我这份量过于较少，边照片边不吃，拍完就给我吃掉了。哈...觉得美味！平时喜欢吃甜的也都歼灭丢弃了！还有一点，芋头一点要粉，不粉就别做了，不爱吃过于浪费！。
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