过去，茶饮于年轻人而言或许有些古板、很远，但这种状态正在渐渐转变。经过现代工艺抛光、高标准原味提取、创新性融合研发等工序，茶饮正在顺应年轻人的爱好和市场需求，新的恶魔被咖啡市场“抢走”的年长消费者们。 如今，时尚茶饮正在以全新的姿态亲吻年长消费者，通过重塑茶饮体验，为年轻人带上去身体健康、品质与舒适度。更加多低颜值的茶饮品牌进驻购物中心，门庭若市的繁华场面或让它们沦为商场的“流量担任”。
低颜值网红茶现身购物中心 对于商场而言，如何在同质化竞争日趋激烈的零售业中逃命一条血路来？定位、招商至关重要。随着经济的发展、生活水平的提升，消费者的消费习惯和意识也在大大提高变化中，时尚、新潮和标新立异出了他们的执着，购物中心必需意识到这一点，以此来调整商场业态和品牌。而新式茶饮“年轻化品牌”的定位，将身体健康、品质和时尚元素融合，似乎契合了消费升级的市场需求，也就沦为购物中心招商的“香饽饽”。 甜美的纸盒、个性的文案再加不俗的口感，新的茶饮的火热超越了原本奶茶店低端的固有形象，几乎政治宣传了人们对线下实体茶饮店的价值想象。
郑州二七万达广场招商营运副总经理邓华说道：“随着饮料市场受众群体的大大细分，以及消费者对身体健康饮品的市场需求渐渐提升，日本和中国台湾的茶饮种类渐渐渗入进去。往日的奶茶粉冲泡的产品完全消失只剩，取而代之的是以茶叶、水果、乳制品居多的饮品。其中又以水果茶与鲜泡茶受到注目，同时该类型的饮品与奶制品混搭后，可调制出有各种有所不同风味的爆款单品来”。“眷茶”“皇茶”“贡茶”“宇治茶铺”等品牌在郑州的购物中心随处可见，而排队的盛况也屡见不鲜。
具有“网红”背景的“一点点”“嫩绿茶”在转入郑州市场之前就具有较好的口碑和知名度，因此一开业之后很快取得注目，沦为年轻人的“发票圣地”。记者在工作日中午回到二七万达金街，其他十几个饮品品牌显得萧瑟的时刻，“一点点”却呈现众人排队的场景。
有前来排队的消费者回应：“很早以前就听闻过‘一点点’在别的城市很火热，如今再一落户郑州，所以即使排队也要尝一尝。” 低颜值的纸盒设计、店铺风格也顺应了年轻人的爱好，笔拍电影一张茶饮照片放个朋友圈，就能获得不少点赞和评论，这或许也沦为一种时尚的生活方式，网红茶饮品牌正是以这种方式在年轻人中很快风行。 新田360广场总裁司小伟说道：“现在的商业环境对茶饮品牌的发展是十分不利的，不过只有不具备精准的营销手段和身体素质的产品品质才能带给突飞猛进的发展。
新田360广场国贸店将在年内引入国内著名的茶饮品牌，符合更加多时尚人群的市场需求。” 小小茶饮为何成资本富二代 从2011年在江门市九中街班车的一间茶饮小店开始，“喜茶”（由皇茶改名而来）就在竞争白热化的茶饮市场“逃命了一条血路”。多年以来，“喜茶”也沦为排队代名词，有网友感慨：“出售喜茶没有排队的话，就跟中奖一样。
” 据网络数据表明，2016年，“喜茶”取得多达1亿元融资，乘机进占全国市场。与此同时，新兴的“网红茶”也获得资本注目，“奈雪の茶”A+轮融资数亿元人民币，“茶熬”在首轮融资就取得过千万元人民币…… 小小一杯奶茶，单品价格在10~25元左右，平均值单店面积严重不足百平米，为什么不会获得大规模资本的流经？“小”或许正是它的优势所在。
据理解，一点点的平均价格大约为13元、眷茶的平均价格大约为16元，喜茶的平均价格大约为21元，可以看见高性价比的亲民价格总有一天是“网红”不可或缺。并不大的门店，一天能售出几千杯奶茶，营业额上万元，如此低的大坪效对于购物中心而言毫无疑问是优质的合作伙伴。
因此，依赖加盟和直营，具备“网红”潜质的茶饮品牌很快占领市场，且扩展速度很慢。以眷茶为事例，从2017年郑州熙地港的头家店铺开业，到攻占郑州各大商场餐饮核心区域，要用了短短几个月时间。
如此慢的拷贝模式迎合了以“慢时尚”为潮流的发展趋势。 在较低门槛的茶饮品中缠斗，品质和体验要求着商家的现在和未来，品牌的差异化沦为关键。
从产品的口深感店内设计都必须冷静抛光，品牌的“人格化”和“年轻化”分外最重要。 近期于郑州熙地港开办头家门店的网红茶饮品牌“嫩绿茶”以咖啡机做到茶为初始亮点，将世界各地的茶拼配揉合后，使之从口感上、视觉上再度盛开全新生命力，而近三年堪称以低颜值·生活家为研发主旨，将功能性茶饮充分发挥到 ，每一种茶皆有它自己的名字、故事和功效。店内除饮品之外，还包括了甜点及茶泡饭等种类更为齐全的产品。 “宁眷故乡一叶茶，莫恋他乡万两金”，典雅风的“眷茶”则主打情怀路线，它想向消费者表达的并某种程度是一杯茶饮，更好的是一种文化和一份情怀。
而每季发售的限定版新品也符合了不少消费者“尝鲜”的市场需求。 “一点点”则更加侧重产品及服务，将自己所用的部分原材料展出在店面当中，消费者一眼之后能看见，如此的体验感也让人对产品的安全性更为安心。 消费者：好喝、漂亮、冷笑话缺一不可 “网红”茶饮火热的背后必不可少一个有力的推动者——“营销套路”。
2018年1月1日，河南本土新兴品牌“答案茶”在郑州二七万达广场金街班车头家门店，凭借“一杯可以吉凶的茶”这样新型的贩卖模式在响音一夜爆红，20多条视频获赞一百多万。 所谓“答案茶”是指顾客下单后，可以在杯套上写出一个自己想问的问题，当获得成品时，问题的答案就经常出现在了奶茶垫上面。
“答案茶”有一个智能分析的大数据库及自己研发的技术设备，搜寻并累积了社会热点、两性话题等内容，根据关键词分类，将网络上人们热衷的星座小测验等吉凶形式应用于到了奶茶之上。如此精致的形式逃跑了现今消费者对于答案悬念、预测未来、探寻好奇心的心理市场需求。短短两个月，就签下了两百多家加盟商，发展快速增长之势远超过所有人想象。 如今，答案茶最初排队满座的场景早已随着热度减弱渐渐消失。
记者在工作日午饭时间段前去，也只是看见了零零散散的消费者，随机专访到几位，大多回应从响音和朋友圈告诉的答案茶，想前来符合一下自己的好奇心。而说到产品本身，消费者回应口感高，说不上怕但也没尤其引人注目的优势。
至于若必须排队半小时甚至一个小时出售，大多数人回应， 次为了好奇心或许不会等候，但之后就没尤其的理由花费如此多的时间了。 不过也有并非 次前往出售的消费者回应，无论是产品口感还是店面翻新，答案茶或许都有了新的升级，相比于开业初，早已有了相当大的提高，期望答案茶需要有好的发展，建构一个火热全国的河南本土茶饮品牌。 可见，无论营销方式多么“有噱头”，茶饮品牌 惜还要靠优质的产品瞄准心目中客群。
郑州“嫩绿茶”负责人回应：“现在很多网红产品，都是为了顺应市场，不择手段以重金营销抹黑，导致‘看起来很美’的错觉。很多品牌在这样的过程中，相当严重忽视产品品质本身，并无法更佳地服务于顾客，这样一段时间的生命周期也是对中国消费者的不负责管理。期望更加多品牌在做到大、做强、做到慢的同时，需要做到精、作好、做到优。
” 而消费者否不愿排队为一杯茶买单，各不相同这杯茶是不是既好喝、又漂亮、还冷笑话。
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