餐厅开店选址有秘诀

本文摘要:追随竞争者 很非常简单,回来你的竞争者,在其店址附近的一定区域内选址。 1.确认追随对象。转入某区域前,再行调查该区域内的竞争者,借此自由选择那些在店址方面与你相似且顺利的。 2.追随的对象可以是多家。因为任何一个竞争者的选址都是受限的,不有可能覆盖面积所有适合的商圈。 3.以竞争者店址为中心,向四周扩散式选址。 蔓延区域要掌控好,无法无限制地增大(如在同一幢楼里、隔壁或对面)或不断扩大(如远超过了该店所处的商圈),依据自身情况明确对待。

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追随竞争者  很非常简单,回来你的竞争者,在其店址附近的一定区域内选址。  1.确认追随对象。转入某区域前,再行调查该区域内的竞争者,借此自由选择那些在店址方面与你相似且顺利的。

  2.追随的对象可以是多家。因为任何一个竞争者的选址都是受限的,不有可能覆盖面积所有适合的商圈。  3.以竞争者店址为中心,向四周扩散式选址。

蔓延区域要掌控好,无法无限制地增大(如在同一幢楼里、隔壁或对面)或不断扩大(如远超过了该店所处的商圈),依据自身情况明确对待。  4.保证一个原则:所选店址必需有充足的市场容量。  追随业态有序者  有些业态在经营、服务内容上是有序的,你就可以把店进在它旁边,为顾客带给原始的“一条龙”服务。

  比如在体育场内及旁边,前来运动的人们不存在其他市场需求,你可以获取餐饮,运动服装零售、便利店或咖啡茶饮等。  又如在旅游景点旁边,你可以开办餐饮、照相馆、照片冲洗店、便利店。手机电池服务,纪念品零售店等。

  下车式选址  如果你有很强的交际能力或有一定的人脉关系,可以与和你业务有密切联系的公司结为战略合作伙伴关系,不仅选址成本更加小,店址还有确保。  比如,国内某SPA和某著名连锁酒店合作,双方誓约该连锁酒店每家都以较低价格租赁一定的面积用来开办SPA。  如此,不仅便利了酒店的客人,也给SPA带给了很大的便捷,一方面一劳永逸地解决问题了选址问题,另一方面大大降低了成本。

  自己扫街  简言之,就是你自己特地或为首人实地考察,现场找到能用店址的机会。  1.确认重点扫街区域。在扫街前需制订一个详尽、科学的路线图,以免反复或遗漏。

  2.准备好扫街工具。还包括纸,笔、照相机、房屋基本情况表等记录工具,拿着移动电话,当地地图和自己制订的路线图。对于较小区域的扫街能用机动车。否则,更佳用自行车甚至步行。

  3.扫街人员现场实地考察。对于公开发表的店址出租信息,一旦找到要立刻联系理解基本情况,并记录在《房屋基本情况表》,更佳能现场看房或誓约看房时间。如果该址合乎基本条件,还要摄制店内外的各种照片,以便其他人也能取得感性认识。

  对于非公开发表的合乎选址标准的店址信息,则不应主动告知。告知时,一定要讲礼貌和技巧,更佳必要告知该店一把手;同时,不要过于张扬,以免给出租人带给呼吸困难。  4.每天扫街完结后,一定要做到个原始的记录并展开总结,特别是在要严肃整理《房屋基本情况表》,以便将来审查、评估店址。

如果有几批人连夜扫街,则每天还不应碰面,相互交流信息。  5.对所有的最合适店址分别评估、谈判,以后 惜签下。  由于好的店址一般来说仅有有许多竞争者在抢走,因此你可以同时看房和谈判,确保 时间获得好店址。

  去找职业中介  房地产中介一般都掌控着非常丰富的关系网和资源,但良莠不齐,要擅于利用其资源,也要慎重分辨,以免被骗。  1.查询并确认尽量多的主攻商铺的中介。  2.核实中介的实力与资信,确认打算合作的几家。

虽然有些专门从事中介业务的个人和非正规的组织可能会有些特有的信息且价格便宜,但涉及权益一旦损毁将得到确保。  正规化公司除了经营合法之外,还不会获取许多特有的服务,比如协助你贷款,获取第三方借贷、帮助办理出租事宜,甚至帮助你分析市场与商圈、规划装潢店面等。  3.与指定的中介接洽,告诉详尽的选址拒绝。

  如果选址是秘密展开的,那么你一定要与对方签订保密协议,以免选址信息被泄漏。  4.专人负责管理每天与中介交流,追踪其选址信息和工程进度。

  5.评估并确认中介引荐的店址。  公布广告  1.确认公布媒介。一般来讲,店址信息的广告常见于报纸、互联网。张贴海报等几种媒介。

所选媒介只要能覆盖面积你想要选址的区域才可,但要让你的目标受众能频密。深度地认识。这意味著你无法只看价格,更加要注目性价比。

  2.编成寻租或寻售广告文件。文件的形式、格式、措辞和设计既要考虑到保密性和其他特殊要求,还必需与媒介特质相匹配。  3.时刻保持联系方式通畅,详尽记录每个对系统信息。

  在首次收到信息时,不要无暇作出辨别,要经过详尽的对系统调查后再行作出取合。  4.整理广告对系统信息,逐一研究、分析并可行性确认有可能的对象,然后会晤、 惜证实。

  利用供应商资源  门店的供应商也能为选址服务。这些供应商还包括:设备、商品供应商、人员、信息、资金、技术、翻新等服务供应商。  他们有可能同时为多个竞争者获取商品或服务,掌控同类型店的很多店址,熟知每个店址的经营状况,能协助你作出更加精确的辨别。

  1.根据经营内审,指定能给你带给 有效地选址信息的供应商。一般来说,门店的主营商品、主营设备或行业特定供应品供应商是较佳对象。比如你要进美容院,那么美容设备、美容品的供应商就是较佳自由选择。

  一般而言,要自由选择规模大、业内名声好的供应商。你也可以去输掉店内实地访查,收集供应商信息,自由选择供应范围广、客户多的供应商。

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  2.指定供应商之后,主动和供应商联系。如果你向他进口商,一般来说他不会十分乐意向你获取店址和竞争者的信息。当然,出于职业道德,有些供应商有可能会向你获取涉及信息,甚至不会获取一些欺诈信息,所以要有所分析和检验。

  3.根据供应商获取的信息,采行对应的选址方法。比如:  供应商说道某店经营每况愈下,不妨去调查此店否有出让或出售的意图;  供应商说道某店经营状况十分好,订货量仍然较小甚至持续减少,不妨调查该区域的同类市场否饱和状态。

若相当严重不饱和,开店成功率不会大很多;  论证店址时可以征询供应商的意见,这些意见一般来说有很最重要的参考价值;  有的供应商为了不断扩大业务范围,不会故意去研究自己的商品或服务的市场,所以他们有可能有大量最合适地址信息。  研发关系网络  把要选址的信息告诉他你的“关系户”,让他们获取信息给你。“关系户”可以是你的亲朋好友、原有煮新识。  1.非常简单整理选址信息,构成一个关于选址拒绝的文字材料,不用尤其详尽但一定要精确,确保信息现实、有效地传送。

  2.确认信息传送的 批“关系户”。他们有店址信息,或是没,但能传送给有店址信息的“关系户”。

你把选址信息透漏给你的“关系户”时,他们再行透露给各自的“关系户”。依此类推,选址信息不会以几何级数很快蔓延。如果你没“关系户”,团队每个成员总该有些吧!  3.的组织专人整理与分析选址信息的传送以及对系统信息。  和房产开发商合作  房产开发商对商业选址具有深刻印象的研究(住宅开发商也不会牵涉到底层商铺研发的问题),同时也掌控着大量的附加地址,和他们合作很不俗。

  但是,一定要区分三种有所不同的房产开发商,并分别采取相应的措施。  搜索免费地址信息  在信息发生爆炸的今天,各种媒介都有可能获取关于店址的信息,所以你一定要擅于找到并利用这些信息,特别是在是那些免费或以极低的成本就可精彩取得的店址信息。  1.互联网。

你可以在专业搜寻网站输出关键词搜寻,也可以在专业中介网站、分类信息网站、地区性网站、各种论坛、聊天室里查找或公布信息。热点新闻的评论、自己的网站,博客也是不俗的自由选择。  2.店外张贴。

那些意欲转让自己店面的人常常不会在店外及附近张贴海报,你可以注意所要转入区域的这些张贴。  3.广告。一般来说,城市日报或晚报不会有大量的这种广告,只要得失,一定会找到不少店址信息。  餐厅一般都进在商业街,不考虑到租金的前提下,相连两条繁盛商业街之间的街道,宽度在8~25米,就可以考虑到。

如能谋求到两条繁盛商业街中的广告位,火热基本没问题。  1  一定要靠近的地方  首先,必需靠近垃圾灌入点、公共厕所、矮小树木、成片难以逾越的绿化带、隔离带等,因为这些不会给顾客带给不便或很差的用餐体验。  其次,要避免优于自己的必要竞争对手的主要宣传方位,以免“以卵击石”。  2  不用抢走的“必争之地”  街道、过街天桥、地下隧道、地铁站的出有入口处一般更为繁盛,视性较强、交通便捷,是餐饮店必争之地。

  但租金比街道中间要低很多,人群流动较慢,经营休闲娱乐食品居多的餐饮店,不用抢夺这种方位。街道中间地带,虽人流密度较小,但有些人多次来往自由选择商品,也是不俗的自由选择。  3  值得注意的细节  两个路灯之间的人往往不如两个路灯下的人多;附近大型购物中心、餐馆、停车场的方位很好,如果资金觉得受限,大型商场的地下一层、二层以上也不俗。


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